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OLIVIER TRAITEUR Mes propositions

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OLIVIER TRAITEUR
Cuisine sans frontières

Je ne vais pas vous raconter de salades... Mon ancien métier me courait sur le haricot, je ne souhaitais plus me mettre la rate au cours bouillon pour de l'oseille !
Alors j'ai décidé de gagner ma croute en la fabricant, cuisiner me donne la pêche. J'avais du pain sur la planche pour obtenir mes diplômes, mais je n'en ai pas fait tout un fromage. Je les ai obtenus sans avoir le melon. Pour mettre du beurre dans les epinards j'ai trouvé du gratin dans un restaurant, j'étais comme un poisson dans l'eau !
Bonne poire avec un coeur d'artichaut, si vous avez un bon coup de fourchette, je m'occuperai de vos oignons, et cerise sur le gateau : avec la banane !

Passionné par le voyage et toujours à la recherche d'authenticité, je travaille ma cuisine par la rencontre et les échanges avec les familles et les professionnels de tous horizons. J'aime affiner mes techniques et je suis à l'écoute des conseils de chacun pour la qualité et la sélection des produits. De retour dans mon labo, je favorise les circuits courts et les partenariats avec des producteurs locaux, pour un engagement total dans mes propositions et un véritable souci du "mieux manger".

Partculier ou entreprise, je suis à l'écoute de vos envies, de votre budget, de votre organisation.

Cuisine sans frontières

  • photo Timan bagilla plat Irak de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France

    Timan bagilla

    Irak

  • photo Empanadas plat Argentine de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France

    Empanadas

    Argentine

  • Kemia

    Maroc

    photo Kemia plat Maroc de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France
  • Dahl de lentilles

    Inde

    photo dahl de lentilles plat Inde de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France
  • photo tataki de boeuf plat Japon de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France

    Tataki de boeuf

    Japon

  • photo hua dan niu roufan plat Chine de olivier Gay, olivier traiteur, traiteur Le Mans, cuisine sans frontières, charcuteries, fumaisons, www.oliviertraiteur.com, Sarthe, Pays de la loire, France

    Hua dan niu roufan

    Chine

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  • Boeuf séché

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  • Boeuf mariné séché

    45.00 €/kg
  • Lard de gorge façon guanciale

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  • Saucisson cuit pimenton

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  • Jambon d'épaule nature

    14.00 €/kg
  • Jambon d'épaule à l'ail des ours

    16.00 €/kg
  • Jambon de poulet aux herbes de provence

    16.00 €/kg
  • Jambon de poulet aux olives

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